10/01/2011
ALJOMAR se alza con los galardones ‘Sabor del Año 2011 ‘Reconocido’ y ‘Sabor del Año 2011 ‘Restauración’ para dos de sus jamones
Los prestigiosos premios de calidad otorgan estas calificaciones al Jamón Ibérico de Cebo D.O. Guijuelo ALJOMAR y Jamón Ibérico de Bellota D.O. Guijuelo ALJOMAR, respectivamente, con excelentes notas en las catas.
Como sabreis , Jamones Aljomar emprendió hace tiempo una línea de trabajo riguroso y continuado por situar en el mercado mejores y más saludables productos en su convencimiento de que nuestros clientes, distribuidores y consumidores finales son merecedores del mayor de nuestros esfuerzos en este campo. Para ello, se asumió con entusiasmo y una gran dosis de confianza la creación de un departamento de Calidad que desarrollara nuevas líneas de trabajo para mejorar al máximo las cualidades de toda nuestra gama de productos. Fruto de ello este mismo año hemos recibido la concesión del sello ‘No Lactosa’ para nuestros jamones y paletas, y la inclusión en la lista de la F.A.C.E. (Federación de Asociaciones de Celíacos Españoles) de 19 de nuestros productos.
En esta ocasión nos complace comunicaros que la última edición en España de los premios ‘Sabor del Año’, ha reconocido al Jamón Ibérico de Cebo con Denominación de Origen Guijuelo Aljomar en el apartado de producto ‘Reconocido Sabor del Año (probado y aprobado por consumidores)’, y al Jamón Ibérico de Bellota con Denominación de Origen Guijuelo Aljomar en el de ‘Sabor del Año Restauración ( probado y aprobado por profesionales-chefs de la gastronomía)’.
Orgullosos de este reconocimiento, queremos compartir este nuevo éxito con todos vosotros, pues habeis demostrado con vuestro apoyo y fidelidad una total confianza en nuestra empresa, y deseamos que siga siendo así en el futuro. Todo nuestro empeño está dirigido a lograr vuestra plena satisfacción como clientes.
“Sabor del Año” es el único Sello de Calidad en el sector alimentario que se basa exclusivamente en la evaluación de las condiciones organolépticas de los productos presentados mediante la degustación de catas sensoriales aprobadas y comprobadas por los consumidores.
Los dos galardones han sido concedidos a Aljomar tras un proceso de elección llevado a cabo durante más de dos meses a través de catas ciegas realizadas en laboratorios sensoriales independientes. El galardón nos permite identificar sendos productos en sus etiquetas con los identificativos ‘Sabor del Año 2011’ y hacer uso de esta distinción en cuantas acciones informativas o promocionales consideremos a lo largo del próximo año, además de presentar nuestros productos ante su público como los mejores en su sector desde el análisis cualitativo de los consumidores.
El próximo día 27 de enero, en el hotel Urban de Madrid, se procederá a la entrega física de los premios, a la que asistirán el director general de Jamones Aljomar, Alfonso Sánchez Bernal, y el adjunto a dirección José Luis Sánchez, además del director comercial Basilio Grande, y la responsable del departamento de calidad, Almudena Pfitz, artífice en gran medida de todos los éxitos en materia de calidad obtenidos en los últimos meses.
Este sello de calidad alimentario tiene una excelente respuesta por parte de los consumidores. Después de realizar un estudio de los productos del año del 2010 entre más de 1.000 consumidores, se considera ‘de Relevancia’, debido a que el 99,5 % de los encuestados reconocen que tienen en cuenta el sabor de los productos a la hora de comprar, está comprobado que un 83,8 % muestran “Intención de Compra’ al ver el logotipo identificativo y un 90% de estos consumidores reconocen este galardón con un ‘muy alto grado de Confianza’.
Sin otro particular y estando a vuestra entera disposición desde JAMONES ALJOMAR, reciban un cordial saludo.
JOSE LUIS SANCHEZ Adjunto a dirección
ALMUDENA PFITZ Departamento de Calidad
Los prestigiosos premios de calidad otorgan estas calificaciones al Jamón Ibérico de Cebo D.O. Guijuelo ALJOMAR y Jamón Ibérico de Bellota D.O. Guijuelo ALJOMAR, respectivamente, con excelentes notas en las catas.
Como sabreis , Jamones Aljomar emprendió hace tiempo una línea de trabajo riguroso y continuado por situar en el mercado mejores y más saludables productos en su convencimiento de que nuestros clientes, distribuidores y consumidores finales son merecedores del mayor de nuestros esfuerzos en este campo. Para ello, se asumió con entusiasmo y una gran dosis de confianza la creación de un departamento de Calidad que desarrollara nuevas líneas de trabajo para mejorar al máximo las cualidades de toda nuestra gama de productos. Fruto de ello este mismo año hemos recibido la concesión del sello ‘No Lactosa’ para nuestros jamones y paletas, y la inclusión en la lista de la F.A.C.E. (Federación de Asociaciones de Celíacos Españoles) de 19 de nuestros productos.
En esta ocasión nos complace comunicaros que la última edición en España de los premios ‘Sabor del Año’, ha reconocido al Jamón Ibérico de Cebo con Denominación de Origen Guijuelo Aljomar en el apartado de producto ‘Reconocido Sabor del Año (probado y aprobado por consumidores)’, y al Jamón Ibérico de Bellota con Denominación de Origen Guijuelo Aljomar en el de ‘Sabor del Año Restauración ( probado y aprobado por profesionales-chefs de la gastronomía)’.
Orgullosos de este reconocimiento, queremos compartir este nuevo éxito con todos vosotros, pues habeis demostrado con vuestro apoyo y fidelidad una total confianza en nuestra empresa, y deseamos que siga siendo así en el futuro. Todo nuestro empeño está dirigido a lograr vuestra plena satisfacción como clientes.
“Sabor del Año” es el único Sello de Calidad en el sector alimentario que se basa exclusivamente en la evaluación de las condiciones organolépticas de los productos presentados mediante la degustación de catas sensoriales aprobadas y comprobadas por los consumidores.
Los dos galardones han sido concedidos a Aljomar tras un proceso de elección llevado a cabo durante más de dos meses a través de catas ciegas realizadas en laboratorios sensoriales independientes. El galardón nos permite identificar sendos productos en sus etiquetas con los identificativos ‘Sabor del Año 2011’ y hacer uso de esta distinción en cuantas acciones informativas o promocionales consideremos a lo largo del próximo año, además de presentar nuestros productos ante su público como los mejores en su sector desde el análisis cualitativo de los consumidores.
El próximo día 27 de enero, en el hotel Urban de Madrid, se procederá a la entrega física de los premios, a la que asistirán el director general de Jamones Aljomar, Alfonso Sánchez Bernal, y el adjunto a dirección José Luis Sánchez, además del director comercial Basilio Grande, y la responsable del departamento de calidad, Almudena Pfitz, artífice en gran medida de todos los éxitos en materia de calidad obtenidos en los últimos meses.
Este sello de calidad alimentario tiene una excelente respuesta por parte de los consumidores. Después de realizar un estudio de los productos del año del 2010 entre más de 1.000 consumidores, se considera ‘de Relevancia’, debido a que el 99,5 % de los encuestados reconocen que tienen en cuenta el sabor de los productos a la hora de comprar, está comprobado que un 83,8 % muestran “Intención de Compra’ al ver el logotipo identificativo y un 90% de estos consumidores reconocen este galardón con un ‘muy alto grado de Confianza’.
Sin otro particular y estando a vuestra entera disposición desde JAMONES ALJOMAR, reciban un cordial saludo.
JOSE LUIS SANCHEZ Adjunto a dirección
ALMUDENA PFITZ Departamento de Calidad
07/01/2011
La hormiga de Aljomar ya tiene nombre
Queridos seguidores de Aljomar os comunicamos que el ganador, en este caso ganadora, del concurso “Ponle nombre a nuestra hormiga’, ha sido Sonia Carnicero.
Sonia apostó por el nombre de ‘Alma’ para nuestro icono, y vosotros con vuestros votos habéis decidido que, de entre los cinco finalistas, ella sea la elegida.
Para nosotros era muy importante encontrar un nombre con significado y que recogiera elementos significativos de nuestra actividad, nuestra tradición y nuestra proyección futura. Cualquiera de los finalistas cumplía con estos requisitos, pero ‘Alma’ ha sido el nombre más votado por nuestros seguidores en Facebook, así que a partir de ahora acompañará a nuestra querida hormiga para siempre.
Queremos volver a daros las GRACIAS a todos por vuestra participación e invitaros a futuros concursos, donde podréis disfrutar de grandes premios.
Un saludo desde la familia JAMONES ALJOMAR y desearos un feliz año nuevo¡!!!!!!!!!!!!!
Querida Sonia, disfruta de tu nuevo Ipad por gentileza de ALJOMAR ¡!!!!!!!!!!!
Queridos seguidores de Aljomar os comunicamos que el ganador, en este caso ganadora, del concurso “Ponle nombre a nuestra hormiga’, ha sido Sonia Carnicero.
Sonia apostó por el nombre de ‘Alma’ para nuestro icono, y vosotros con vuestros votos habéis decidido que, de entre los cinco finalistas, ella sea la elegida.
Para nosotros era muy importante encontrar un nombre con significado y que recogiera elementos significativos de nuestra actividad, nuestra tradición y nuestra proyección futura. Cualquiera de los finalistas cumplía con estos requisitos, pero ‘Alma’ ha sido el nombre más votado por nuestros seguidores en Facebook, así que a partir de ahora acompañará a nuestra querida hormiga para siempre.
Queremos volver a daros las GRACIAS a todos por vuestra participación e invitaros a futuros concursos, donde podréis disfrutar de grandes premios.
Un saludo desde la familia JAMONES ALJOMAR y desearos un feliz año nuevo¡!!!!!!!!!!!!!
Querida Sonia, disfruta de tu nuevo Ipad por gentileza de ALJOMAR ¡!!!!!!!!!!!
17/12/2010
La Lista de alimentos aptos para celíacos 2011 de la FACE incluye 19 productos de JAMONES ALJOMAR
La Federación de Asociaciones de Celíacos Españoles reconoce así el esfuerzo del departamento de calidad de la empresa salmantina en la elaboración de productos saludables y para todos los públicos
El departamento de calidad de Jamones Aljomar continúa con su línea de trabajo y éxitos dirigidos a lograr productos del cerdo ibérico más saludables y aptos para todos los públicos. Tras la obtención, en marzo de este mismo año, del certificado ‘No lactosa’ para sus jamones y paletas por parte de ADILAC (Asociación de Intolerantes a la Lactosa), en esta ocasión, ha sido la F.A.C.E. (Federación de Asociaciones de Celiacos Españoles), la que ha incluido en su “Lista oficial FACE 2011. Alimentos aptos para celíacos” un total de 19 productos de la marca.
Esta lista, elaborada anualmente, llegará de forma impresa a los socios, industria agroalimentaria (adheridas a la lista) y al canal HORECA (con convenio con la FACE) en esta primera quincena de Diciembre. A través de esta publicación, los intolerantes al gluten obtienen así una vía de comunicación directa en la que se recogen aquellos productos exentos de esta sustancia en una lista pormenorizada y certificada por su propia asociación sectorial.
En la relación figuran hasta 19 productos, en distintas variantes (piezas completas o loncheados), de chorizo, salchichón, lomo, vela, longaniza, y los famosos ‘Guijuelitos’. En esta lista no están incluidos ni jamones ni paletas ibéricos en ninguno de sus formatos ya que se considera que son alimentos que por su naturaleza están exentos de esta sustancia.
La celiaquía consiste en una enfermedad que supone intolerancia permanente al gluten.
El gluten es una proteína presente en los cereales como: trigo, avena ,cebada, centeno, espelta, kamut y triticale. Las personas afectadas tienen que consumir una dieta exenta de esta proteína por lo tanto no pueden consumir ni estos cereales, ni sus derivados. Los productos cárnicos, por su naturaleza no tienen gluten, pero cuando se les añaden aditivos, especias, etc., durante el proceso de fabricación, éste aparece en su composición. En el caso de los productos de Aljomar seleccionados para la lista, se han realizado comprobaciones en laboratorio de que ninguno de los ingredientes y/o aditivos utilizados para su fabricación contiene gluten.
www.celiacos.org
La Federación de Asociaciones de Celíacos Españoles reconoce así el esfuerzo del departamento de calidad de la empresa salmantina en la elaboración de productos saludables y para todos los públicos
El departamento de calidad de Jamones Aljomar continúa con su línea de trabajo y éxitos dirigidos a lograr productos del cerdo ibérico más saludables y aptos para todos los públicos. Tras la obtención, en marzo de este mismo año, del certificado ‘No lactosa’ para sus jamones y paletas por parte de ADILAC (Asociación de Intolerantes a la Lactosa), en esta ocasión, ha sido la F.A.C.E. (Federación de Asociaciones de Celiacos Españoles), la que ha incluido en su “Lista oficial FACE 2011. Alimentos aptos para celíacos” un total de 19 productos de la marca.
Esta lista, elaborada anualmente, llegará de forma impresa a los socios, industria agroalimentaria (adheridas a la lista) y al canal HORECA (con convenio con la FACE) en esta primera quincena de Diciembre. A través de esta publicación, los intolerantes al gluten obtienen así una vía de comunicación directa en la que se recogen aquellos productos exentos de esta sustancia en una lista pormenorizada y certificada por su propia asociación sectorial.
En la relación figuran hasta 19 productos, en distintas variantes (piezas completas o loncheados), de chorizo, salchichón, lomo, vela, longaniza, y los famosos ‘Guijuelitos’. En esta lista no están incluidos ni jamones ni paletas ibéricos en ninguno de sus formatos ya que se considera que son alimentos que por su naturaleza están exentos de esta sustancia.
La celiaquía consiste en una enfermedad que supone intolerancia permanente al gluten.
El gluten es una proteína presente en los cereales como: trigo, avena ,cebada, centeno, espelta, kamut y triticale. Las personas afectadas tienen que consumir una dieta exenta de esta proteína por lo tanto no pueden consumir ni estos cereales, ni sus derivados. Los productos cárnicos, por su naturaleza no tienen gluten, pero cuando se les añaden aditivos, especias, etc., durante el proceso de fabricación, éste aparece en su composición. En el caso de los productos de Aljomar seleccionados para la lista, se han realizado comprobaciones en laboratorio de que ninguno de los ingredientes y/o aditivos utilizados para su fabricación contiene gluten.
www.celiacos.org
05/04/2010
ALJOMAR OFRECE LOS PRIMEROS PRODUCTOS CARNICOS ESPAÑOLES SIN LACTOSA
Un sello garantiza que el consumo de los jamones y paletas Aljomar es apto para las personas afectadas por esta alteración digestiva.
La empresa salmantina Jamones Aljomar es la primera de España, dentro del sector cárnico, que incorpora en su etiquetado el sello de garantía de consumo para las personas con intolerancia a la lactosa. Dicho sello es recomendado por la Asociación de Intolerantes a la Lactosa de España (ADILAC) y garantiza que el consumo de los jamones y paletas Aljomar es apto para las personas afectadas por esta alteración digestiva.Estos productos de Aljomar han sido analizados por un laboratorio agroalimentario independiente, el cual ha certificado que ni el jamón ni la paleta de esta marca salmantina contienen lactosa en su composición.El acuerdo entre ADILAC y Aljomar para la concesión de ese reconocimiento se firmó durante la pasada edición de Alimentaria 2010, en Barcelona. En virtud de este convenio, Aljomar queda incluida en el catálogo de productos recomendados por la asociación, al mismo tiempo que la empresa salmantina de ibéricos se compromete a colaborar activamente con la inclusión del sello oficial 'No lactosa' en el empaquetado de sus productos y el logotipo de ADILAC en sus elementos de comunicación.Alrededor del 80% de la población adulta mundial y el 15% de la española, sufre intolerancia a la lactosa, una dolencia que afecta a la mucosa intestinal e impide digerir el azúcar de la leche debido a una deficiencia de una enzima llamada lactasa. Cuando las personas intolerantes a la lactosa ingieren alimentos con este azúcar sufren fuerte dolores abdominales, gases, vómitos o diarrea. La lactosa se encuentra de forma evidente en la leche y sus derivados pero también "se esconde" con otros nombres en muchos productos procesados como los embutidos, los fiambres, panes, purés, sopas, e incluso como excipiente en la mayoría de medicamentos.
Un sello garantiza que el consumo de los jamones y paletas Aljomar es apto para las personas afectadas por esta alteración digestiva.
La empresa salmantina Jamones Aljomar es la primera de España, dentro del sector cárnico, que incorpora en su etiquetado el sello de garantía de consumo para las personas con intolerancia a la lactosa. Dicho sello es recomendado por la Asociación de Intolerantes a la Lactosa de España (ADILAC) y garantiza que el consumo de los jamones y paletas Aljomar es apto para las personas afectadas por esta alteración digestiva.Estos productos de Aljomar han sido analizados por un laboratorio agroalimentario independiente, el cual ha certificado que ni el jamón ni la paleta de esta marca salmantina contienen lactosa en su composición.El acuerdo entre ADILAC y Aljomar para la concesión de ese reconocimiento se firmó durante la pasada edición de Alimentaria 2010, en Barcelona. En virtud de este convenio, Aljomar queda incluida en el catálogo de productos recomendados por la asociación, al mismo tiempo que la empresa salmantina de ibéricos se compromete a colaborar activamente con la inclusión del sello oficial 'No lactosa' en el empaquetado de sus productos y el logotipo de ADILAC en sus elementos de comunicación.Alrededor del 80% de la población adulta mundial y el 15% de la española, sufre intolerancia a la lactosa, una dolencia que afecta a la mucosa intestinal e impide digerir el azúcar de la leche debido a una deficiencia de una enzima llamada lactasa. Cuando las personas intolerantes a la lactosa ingieren alimentos con este azúcar sufren fuerte dolores abdominales, gases, vómitos o diarrea. La lactosa se encuentra de forma evidente en la leche y sus derivados pero también "se esconde" con otros nombres en muchos productos procesados como los embutidos, los fiambres, panes, purés, sopas, e incluso como excipiente en la mayoría de medicamentos.
23/03/2010
LOS PRINCIPES NOS DELEITAN CON SU PRESENCIA EN ALIMENTARIA 2010
Los Príncipes han recorrido el salón, que este año se ha concentrado en el recinto de Gran Vía de Fira de Barcelona, acompañados por la ministra de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, Elena Espinosa, el presidente de la Generalitat, José Montilla, el conseller de Agricultura, Joaquim Llena, el alcalde de Barcelona, Jordi Hereu, y el presidente de Alimentaria, Josep Lluís Bonet.
Durante su visita a Alimentaria, los Príncipes se han parado en varios expositores para interesarse por la situación del sector y de las empresas que participan en Alimentaria. Aqui podemos verlos a su paso por nuestro stand.
Los Príncipes han recorrido el salón, que este año se ha concentrado en el recinto de Gran Vía de Fira de Barcelona, acompañados por la ministra de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, Elena Espinosa, el presidente de la Generalitat, José Montilla, el conseller de Agricultura, Joaquim Llena, el alcalde de Barcelona, Jordi Hereu, y el presidente de Alimentaria, Josep Lluís Bonet.
Durante su visita a Alimentaria, los Príncipes se han parado en varios expositores para interesarse por la situación del sector y de las empresas que participan en Alimentaria. Aqui podemos verlos a su paso por nuestro stand.
23/03/2010
GRAN EXITO DE NUESTRO DEPARTAMENTO COMERCIAL
Nuestro departamento comercial tiene un excelente comportamiento ante el gran volumen de afluencia recibida en nuestro stand. Nuestro departamento de exportación, recibe la visita de posibles contactos internacionales de diferentes países latinoamericanos y países asiaticos.
Nuestro departamento comercial tiene un excelente comportamiento ante el gran volumen de afluencia recibida en nuestro stand. Nuestro departamento de exportación, recibe la visita de posibles contactos internacionales de diferentes países latinoamericanos y países asiaticos.