http://www.aljomar.esesAljomar, Fabrica de productos del cerdo iberico. Guijuelo.Aljomar, Fabrica de productos del cerdo iberico. Guijuelo.info@undanet.comMon, 10 Jan 2011 00:00:00http://www.aljomar.es/actualidad/ficha?id=1180  
Los prestigiosos premios de calidad otorgan estas calificaciones al Jamón Ibérico de Cebo D.O. Guijuelo ALJOMAR y Jamón Ibérico de Bellota D.O. Guijuelo ALJOMAR, respectivamente, con excelentes notas en las catas. Como sabreis , Jamones Aljomar emprendió hace tiempo una línea de trabajo riguroso y continuado por situar en el mercado mejores y más saludables productos en su convencimiento de que nuestros clientes, distribuidores y consumidores finales son merecedores del mayor de nuestros esfuerzos en este campo. Para ello, se asumió con entusiasmo y una gran dosis de confianza la creación de un departamento de Calidad que desarrollara nuevas líneas de trabajo para mejorar al máximo las cualidades de toda nuestra gama de productos. Fruto de ello este mismo año hemos recibido la concesión del sello ‘No Lactosa’ para nuestros jamones y paletas, y la inclusión en la lista de la F.A.C.E. (Federación de Asociaciones de Celíacos Españoles) de 19 de nuestros productos. En esta ocasión nos complace comunicaros que la última edición en España de los premios ‘Sabor del Año’, ha reconocido al Jamón Ibérico de Cebo con Denominación de Origen Guijuelo Aljomar en el apartado de producto ‘Reconocido Sabor del Año (probado y aprobado por consumidores)’, y al Jamón Ibérico de Bellota con Denominación de Origen Guijuelo Aljomar en el de ‘Sabor del Año Restauración ( probado y aprobado por profesionales-chefs de la gastronomía)’. Orgullosos de este reconocimiento, queremos compartir este nuevo éxito con todos vosotros, pues habeis demostrado con vuestro apoyo y fidelidad una total confianza en nuestra empresa, y deseamos que siga siendo así en el futuro. Todo nuestro empeño está dirigido a lograr vuestra plena satisfacción como clientes. “Sabor del Año” es el único Sello de Calidad en el sector alimentario que se basa exclusivamente en la evaluación de las condiciones organolépticas de los productos presentados mediante la degustación de catas sensoriales aprobadas y comprobadas por los consumidores. Los dos galardones han sido concedidos a Aljomar tras un proceso de elección llevado a cabo durante más de dos meses a través de catas ciegas realizadas en laboratorios sensoriales independientes. El galardón nos permite identificar sendos productos en sus etiquetas con los identificativos ‘Sabor del Año 2011’ y hacer uso de esta distinción en cuantas acciones informativas o promocionales consideremos a lo largo del próximo año, además de presentar nuestros productos ante su público como los mejores en su sector desde el análisis cualitativo de los consumidores. El próximo día 27 de enero, en el hotel Urban de Madrid, se procederá a la entrega física de los premios, a la que asistirán el director general de Jamones Aljomar, Alfonso Sánchez Bernal, y el adjunto a dirección José Luis Sánchez, además del director comercial Basilio Grande, y la responsable del departamento de calidad, Almudena Pfitz, artífice en gran medida de todos los éxitos en materia de calidad obtenidos en los últimos meses. Este sello de calidad alimentario tiene una excelente respuesta por parte de los consumidores. Después de realizar un estudio de los productos del año del 2010 entre más de 1.000 consumidores, se considera ‘de Relevancia’, debido a que el 99,5 % de los encuestados reconocen que tienen en cuenta el sabor de los productos a la hora de comprar, está comprobado que un 83,8 % muestran “Intención de Compra’ al ver el logotipo identificativo y un 90% de estos consumidores reconocen este galardón con un ‘muy alto grado de Confianza’. Sin otro particular y estando a vuestra entera disposición desde JAMONES ALJOMAR, reciban un cordial saludo. JOSE LUIS SANCHEZ Adjunto a dirección ALMUDENA PFITZ Departamento de Calidad]]>Fri, 07 Jan 2011 00:00:00http://www.aljomar.es/actualidad/ficha?id=1179  
Queridos seguidores de Aljomar os comunicamos que el ganador, en este caso ganadora, del concurso “Ponle nombre a nuestra hormiga’, ha sido Sonia Carnicero. Sonia apostó por el nombre de ‘Alma’ para nuestro icono, y vosotros con vuestros votos habéis decidido que, de entre los cinco finalistas, ella sea la elegida. Para nosotros era muy importante encontrar un nombre con significado y que recogiera elementos significativos de nuestra actividad, nuestra tradición y nuestra proyección futura. Cualquiera de los finalistas cumplía con estos requisitos, pero ‘Alma’ ha sido el nombre más votado por nuestros seguidores en Facebook, así que a partir de ahora acompañará a nuestra querida hormiga para siempre. Queremos volver a daros las GRACIAS a todos por vuestra participación e invitaros a futuros concursos, donde podréis disfrutar de grandes premios. Un saludo desde la familia JAMONES ALJOMAR y desearos un feliz año nuevo¡!!!!!!!!!!!!! Querida Sonia, disfruta de tu nuevo Ipad por gentileza de ALJOMAR ¡!!!!!!!!!!!]]>Fri, 17 Dec 2010 00:00:00http://www.aljomar.es/actualidad/ficha?id=1079  
La Federación de Asociaciones de Celíacos Españoles reconoce así el esfuerzo del departamento de calidad de la empresa salmantina en la elaboración de productos saludables y para todos los públicos El departamento de calidad de Jamones Aljomar continúa con su línea de trabajo y éxitos dirigidos a lograr productos del cerdo ibérico más saludables y aptos para todos los públicos. Tras la obtención, en marzo de este mismo año, del certificado ‘No lactosa’ para sus jamones y paletas por parte de ADILAC (Asociación de Intolerantes a la Lactosa), en esta ocasión, ha sido la F.A.C.E. (Federación de Asociaciones de Celiacos Españoles), la que ha incluido en su “Lista oficial FACE 2011. Alimentos aptos para celíacos” un total de 19 productos de la marca. Esta lista, elaborada anualmente, llegará de forma impresa a los socios, industria agroalimentaria (adheridas a la lista) y al canal HORECA (con convenio con la FACE) en esta primera quincena de Diciembre. A través de esta publicación, los intolerantes al gluten obtienen así una vía de comunicación directa en la que se recogen aquellos productos exentos de esta sustancia en una lista pormenorizada y certificada por su propia asociación sectorial. En la relación figuran hasta 19 productos, en distintas variantes (piezas completas o loncheados), de chorizo, salchichón, lomo, vela, longaniza, y los famosos ‘Guijuelitos’. En esta lista no están incluidos ni jamones ni paletas ibéricos en ninguno de sus formatos ya que se considera que son alimentos que por su naturaleza están exentos de esta sustancia. La celiaquía consiste en una enfermedad que supone intolerancia permanente al gluten. El gluten es una proteína presente en los cereales como: trigo, avena ,cebada, centeno, espelta, kamut y triticale. Las personas afectadas tienen que consumir una dieta exenta de esta proteína por lo tanto no pueden consumir ni estos cereales, ni sus derivados. Los productos cárnicos, por su naturaleza no tienen gluten, pero cuando se les añaden aditivos, especias, etc., durante el proceso de fabricación, éste aparece en su composición. En el caso de los productos de Aljomar seleccionados para la lista, se han realizado comprobaciones en laboratorio de que ninguno de los ingredientes y/o aditivos utilizados para su fabricación contiene gluten. www.celiacos.org]]>Tue, 14 Dec 2010 00:00:00http://www.aljomar.es/actualidad/ficha?id=1052Seis marcas salmantinas optan al premio "SalaMarca" un concurso convocado por la Asociación de Empresarios Salmantinos de Publicidad que pretende galardonar a la empresa con mejor estrategia de marca. Entre estas seis marcas esta Aljomar con el trabajo realizado con 4C Comunicación. La ganadora recibira su premio el próximo 25 de Enero.]]>Fri, 26 Nov 2010 00:00:00http://www.aljomar.es/actualidad/ficha?id=862  
"Los Spots publicitarios los podeis ver en la sección de Actualidad media en nuestra web" La Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (Asici) pondrá en marcha una campaña de información y promoción del consumo del cerdo ibérico, que se emitirá principalmente en televisión durante estas navidades, y que cuenta con un presupuesto de 400.000 euros. EFE.- En el acto de presentación de la campaña hoy en Madrid el subdirector general de Estructura de la cadena Alimentaria del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM), José Miguel Herrero, ha manifestado que esta iniciativa está financiada con los fondos económicos previstos en la extensión de norma, que solicitó la Interprofesional para las próximas tres campañas. En este sentido, ha recordado el amplio margen de apoyo con el que contó este acta de extensión, y ha explicado que con la cuota económica -que aportan los productores y los transformadores- se sufragan campañas de promoción y acciones de investigación y promoción hasta 2013. El Consejo de Interprofesionales aprobó la extensión de norma que había solicitado Asici el pasado 6 de julio. El aporte económico acordado por la Interprofesional para cada campaña es de 0,40 euros por cerdo ibérico sacrificado en España y esta cantidad quedará dividida en dos cuotas de 0,20 euros para cada una de las ramas profesionales -productores y transformadores-. Sobre el destino de los fondos recaudados, un 80 por ciento se destina a medidas de información y promoción de las características de los productos de cerdo ibérico, un 10 por ciento al tratamientos de los datos de información sobre el sector, y el 10 por ciento restante a I+D+i, según ha recordado a Efeagro el presidente de Asici, Fernando Cornello. Cornello ha subrayado que el presupuesto con el que cuenta la Interprofesional, "depende de los animales que se sacrifiquen" y que, según sus previsiones para esta campaña 2010-2011, se situarán entre 1,5 y 1,6 millones, por lo que se recaudarán entre 600.000 o 700.000 euros. Esta campaña de promoción -que se desarrollará entre el 25 de noviembre y el 15 de diciembre- tiene como objetivo principal fomentar el consumo de productos ibéricos e informar a los consumidores de las diferentes calidades de jamón ibérico que lo hacen accesible a todas las economías. El presidente de Asicia ha recordado que los productos ibéricos de bellota provienen de animales que están libres en las dehesas y se alimentan en su etapa de engorde a base de bellotas y pasto, mientras que los de recebo mantienen estas características, pero completan su alimentación de engorde con pienso. Por otro lado, el porcino de cebo de campo se alimenta con pienso, mientras que los de cebo también se alimentan con pienso pero en instalaciones cerradas, por lo que cada una de estas calidades de ibéricos tiene un precio diferente. Fernando Cornello ha destacado que según los datos que maneja el MARM, las ventas de Navidad suponen el 43 por ciento sobre las ventas totales, que los consumidores triplican el consumo de jamón en estas fechas y que el precio medio aproximado en pieza es de 20 euros el kilo. En declaraciones a Efeagro el director gerente de Asici, Andrés Paredes, ha subrayado que el objetivo final de la campaña es "impulsar o apoyar" el consumo de jamón ibérico en fechas navideñas, que es la época en la se concentra la mayor parte de las ventas. Ha añadido que "mientras el volumen de las ventas va hacia arriba el valor se dirige hacia abajo" porque se está vendiendo a un menor precio, de en torno a "tres euros menos de media por pieza". Por su parte, el presidente de la Asociación de Industria de la Carne de España-Grupo de Ibérico (Iberaice-Aice), Julio Revilla, ha explicado a Efeagro que con esta iniciativa "pretendemos que aumente el consumo de jamón" para disminuir los "elevados" stocks con los que cuenta el sector como consecuencia de la superproducción de cerdo de las campañas de 2008 y 2009]]>Fri, 15 Oct 2010 00:00:00http://www.aljomar.es/actualidad/ficha?id=261  
Aljomar lanza un concurso, para ayudarles a poner nombre a su homiga emblemática que les ha acompañado en su imagen durante muchos años. Buscamos un nombre original, el cual la defina y nos defina como marca reconocida de nuestros jamones ibericos, los que consideramos de lo bueno lo mejor. Por eso animamos a todo el mundo a participar y deseamos suerte a todos, para llevarse ese Ipad.]]>Wed, 29 Sep 2010 00:00:00http://www.aljomar.es/actualidad/ficha?id=181  
Una vez mas Aljomar estará presente en otra Feria Alimentaria Internacional, una de las más importantes del mundo después de la ANUGA. Tenemos un Stand propio ubicado en Hall 6 Stand 6C001. Todos los asistentes a la misma estaréis invitados a visitarnos y degustar nuestros productos procedentes de los mejores cerdos ibéricos, con denominación de origen Guijuelo. Les atenderán encantados nuestros compañeros Dominga López y Jose Luis Sanchez que les invitaran también a tomar una copa de cava.]]>Mon, 26 Jul 2010 00:00:00http://www.aljomar.es/actualidad/ficha?id=165Belorado (Burgos) acoge los días 16 y 17 el “Día del Turismo en Castilla y León”, un día de homenaje y convivencia en comunidad de todos los que trabajan por la promoción del turismo en Castilla y León, así como un acto festivo en sí mismo. Las celebraciones, que se extenderán desde mañana hasta el sábado, tendrán lugar en torno a stands turísticos amenizados con pasacalles y actuaciones de grupos folclóricos. Tendrá lugar un acto de inauguración oficial con la presencia de las autoridades donde se hará entrega del Bordón de Peregrino al presidente de la Junta, Juan Vicente Herrera. Los Centros de Iniciativas Turísticas (CIT) son los principales protagonistas de este esfuerzo por dar a conocer los parajes y puntos de interés de Castilla y León, además de apoyar y organizar todo tipo de actividades culturales, fiestas y tradiciones. Por ello, el último acto antes de la despedida en este Día del Turismo será la entrega de distinciones a estos organismos. El CIT Guijuelo estará presente durante este día promocionando Guijuelo y comarca con su “Ruta Guijuelo Jamón en estado Puro”. Desde su stand la mañana del sábado, el CIT Guijuelo organiza una degustación de jamón donde podremos ver a un cortador profesional haciendo uso de cuchillo para dar forma a un buen pernil. Todo aquel que lo desee podrá acercarse a probarlo y conocer más sobre la “Ruta Guijuelo Jamón en estado Puro”. Una invitación a conocer Guijuelo en primera persona, el interior de las bodegas de jamón, descubrir el saber hacer de los antepasados chacineros, aprender el corte profesional del jamón ibérico y degustar el mejor jamón ibérico del mundo.]]>Mon, 19 Jul 2010 00:00:00http://www.aljomar.es/actualidad/ficha?id=164Enhorabuena a Rocio Sanchez (Sevilla), has sido la ganadora del primer sorteo de los productos de Aljomar, esperamos que te gusten nuestros productos. Solo te pedimos que envies una foto tuya con el premio, cuando te lleguen y escribas unas palabras dando tu impresión de ellos. Nos pondremos en contacto contigo para enviártelos cuanto antes. Mucha suerte y ánimo a los demás para el siguiente concurso. En breves dias, habra mas regalos.]]>Mon, 10 May 2010 00:00:00http://www.aljomar.es/actualidad/ficha?id=163  
La feria IFFA Alemana se carazteriza por ser una de las mas importantes ferias alimentarias Europeas, con un perfil de expositores y visitantes que refleja el alto nivel internacional del mercado, IFFA ha sido la feria líder en la industria de la carne por más de 50 años. Y cada tres años vuelve a enfatizar su posición, ofreciendo una profundidad y variedad única de productos y sectores de la industria Nuestros compañeros Jose Luis Sanchez y Dominga Lopez, asisten a la misma que tuvo lugar en Frankfurt el pasado mes de Mayo, en la que fueron galardonados cuatro de nuestros productos con las medallas de Oro. Los productos premiados fueron: -El Lomo Bellota. -El Salchichon Bellota. -El Chorizo Bellota. -El Jamón Bellota.]]>Tue, 18 May 2010 00:00:00http://www.aljomar.es/actualidad/ficha?id=162  
El lunes 17 de Mayo en la sala CVM LAVDE tuvo lugar la presentación de Bodegas Cordón en la que pudimos degustar dos de sus mejores vinos, desde Aljomar quisimos colaborar cortando también nuestros mejores Jamones y haciendo una combinación perfecta de degustación para este evento.]]>Wed, 02 Jun 2010 00:00:00http://www.aljomar.es/actualidad/ficha?id=161  
En Jamones Aljomar hemos incorporado a nuestra gestión empresarial las innovadoras aplicaciones del sistema Microsoft Dinamycs NAV + Excelia eCarnicas. Como promotor de la idea José Luis Sánchez, adjunto a la Dirección de Aljomar ha explicado que “nuestra filosofía de trabajo se basa en generar productos de alta calidad y obtener un total control de todos los procesos para garantizar la óptima gestión de toda la cadena del producto”. Por esa razón, la empresa optó por una herramienta como Excelia eCarnicas, capaz de proporcionar toda la información necesaria sobre el producto y pensada para gestionar con agilidad las necesidades de la empresa. Como supervisor del proyecto nuestro compañero Roman responsable del Depto. de Administración y Gestión: "Nos Proporciona una completa trazabilidad y seguimiento del producto, desde el sacrificio del animal hasta la distribución al cliente final a través de un sistema equipos y maquinaria automatizados y flexibles" Al frente del desarrollo del mismo, nuestro compañero Jose Luis García Valiente responsable del Depto. Informático: "Me siento orgulloso del desarrollo de este proyecto y de la iniciativa de Aljomar al dar este gran paso, hoy día el trabajar con un sistema ERP como Navision es fundamental para poder gestionar todo de forma más fácil y eficaz"]]>Wed, 19 May 2010 00:00:00http://www.aljomar.es/actualidad/ficha?id=159  
David Albelda futbolista emblemático del Valencia C.F, después de realizar una visita a uno de nuestros clientes pudo degustar nuestros productos en sus instalaciones. Con él, ya suman varios los futbolistas que prueban nuestro jamón.]]>Sat, 01 May 2010 00:00:00http://www.aljomar.es/actualidad/ficha?id=155  
*La Canet Race10KM es una carrera urbana, de 10.000 mt, de nueva creación. *La idea nace de la ilusión de un grupo de corredores gestionado liderado por el atleta internacional Ricard Fernández (Campeón de Europa Junior de 10.000 metros, 3º en los Juegos Mediterraneos, 9 veces campeón de España en diferentes pruebas de 5mil y 10mil metros lisos, etc). El próximo 2 de mayo, la localidad catalana de Canet de Mar albergará la I Edición de la Carrera Urbana ‘CANET RACE10KM’, una carrera de fondo, como su nombre indica, que recorrerá parte del entorno urbano de este bello municipio. La organización ha partido de Ricard Fernández, atleta profesional vinculado al municipio, que ha logrado implicar a un número importante de patrocinadores para conseguir que el próximo día 2 más de 500 personas tomen la línea de salida. Entre estos patrocinadores estará Jamones Aljomar, marca líder en número de piezas certificadas por la Denominación de Origen Guijuelo, con amplia distribución en el mercado catalán desde hace más de 15 años. Desde Jamones Aljomar, nuestra más sincera enhorabuena, y deseamos que los ganadores, que recibirán como premio productos donados por nuestra firma, disfruten de estos merecidos manjares tras la disputa de la prueba. Los vencedores absolutos de cada categoría (masculina y feminina), recibirán sendos jamones ibéricos de bellota, los segundos clasificados una paleta ibérica, y los terceros en llegar a la meta un sabrosísimo Lomo Ibérico de bellota.]]>Tue, 23 Mar 2010 00:00:00http://www.aljomar.es/actualidad/ficha?id=154  
Nuestro departamento comercial tiene un excelente comportamiento ante el gran volumen de afluencia recibida en nuestro stand. Nuestro departamento de exportación, recibe la visita de posibles contactos internacionales de diferentes países latinoamericanos y países asiaticos.]]>