Crecimiento cualitativo y cuantitativo:
Aljomar es consciente de que más importante que las cifras es el crecimiento cualitativo de su producto, que consigue, año tras año, una gran respuesta de sus clientes: tanto del canal de la distribución, hostelería y restauración; como del retail o cash & carry.
El secreto del éxito de la compañía radica en su Ciclo Controlado de Producción y Elaboración de Aljomar, orgullo del Grupo y eje de su consolidación comercial. Todo se controla de manera interna, con recursos propios: desde la cría y alimentación de los cerdos ibéricos (Vera Vieja), hasta el sacrificio (Matadero El Navazo) y su elaboración (Fábrica en Guijuelo), lo que se redunda en la homogeneidad del producto final. El ciclo cuenta con estrictos sistemas de control para su adaptación a exigencias sanitarias y normas de trazabilidad. Aljomar y su grupo da trabajo directo a más de 300 personas.
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Todo este recorrido se traduce en una gran calidad de sus Jamones Ibéricos de Bellota, embutidos ibéricos y carnes ibéricas frescas.
Una empresa familiar:
A pesar de su proyección nacional e internacional, Aljomar no pierde su esencia de negocio familiar y sigue liderada por el fundador de la compañía, D. Alfonso Sánchez y sus hijos.
'El trabajo de una familia' no es sólo el eslogan que acompaña la marca, sino también el verdadero know how del grupo.
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