Adilac

En su constante preocupación por dotar a sus productos de un carácter saludable, Jamones Aljomar está en disposición de garantizar que sus jamones y paletas ibéricas, en todos sus formatos, carecen de lactosa. Tras un proceso de lavado y fermentación posterior, la lactosa es eliminada de entre los ingredientes del producto, consiguiendo su erradicación en un 100%.

ADILAC (ASOCIACIÓN DE INTOLERANTES A LA LACTOSA), que agrupa al colectivo de intolerantes a la lactosa de nuestro país, certifica que la empresa JAMONES ALJOMAR S.A., dedicada a la comercialización de productos de cerdo ibérico, tiene un acuerdo de colaboración con la asociación vigente desde febrero de 2010.

ADILAC considera que, después de estudiar los certificados de laboratorio de los productos realizados por un laboratorio independiente a ALJOMAR, los productos Jamón y Paleta Ibéricos son de interés para sus asociados