Seguridad Alimentaria

Aljomar asume la normativa de una entidad certificadora tan prestigiosa como el Organismo Internacional de Estandarización (ISO). Los productos que elabora y comercializa Jamones Aljomar cuentan con el Certificado de Calidad y Seguridad Alimentaria ISO 22000, una acreditación que avala todo el proceso de despiece y producción de carne, jamones, paletas y embutidos. La Norma ISO 22000 establece, a nivel mundial, los requisitos para la gestión de la seguridad alimentaria de las organizaciones de la cadena alimentaria y detalla lo que debe hacer una empresa para controlar los posibles riesgos de contaminación y, por tanto, garantizar que los alimentos sean seguros.