Sin Gluten Sin Lactosa

    JAMON DE CEBO DE CAMPO IBÉRICO 50% RAZA IBÉRICA

    249,00 €
    Impuestos incluidos

    Un producto ibérico cuya curación dura entre 24 y 36 meses. Piezas de jamón con gran sabor.

    La etiqueta verde indica su procedencia de cerdo ibérico alimentado de cereales de alta calidad. El peso de cada pieza es de 8 Kg. aproximadamente.

    ÚNICO JAMÓN recomendado por MARTÍN BERASATEGUI. 12 estrellas Michelin no pueden estar equivocadas.

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    Crianza

    Nuestro jamón de de cebo de campo 50% ibérico proviene de animales alimentados de cereales naturales de la máxima calidad para que el producto tenga un sabor, textura y aroma únicos. 

    Raza

    Este producto proviene de cerdos ibéricos dando lugar a un producto excepcional. 

    Bienestar animal

    En Aljomar contamos con el certificado Welfair de bienestar animal emitido por Aenor. Este certificado garantiza el bienestar animal en todo nuestro proceso de producción, desde la cría del cerdo ibérico en nuestras fincas hasta los procesos en nuestra fábrica garantizando el uso de buenas prácticas en toda la cadena alimentaria. 

    Propiedades

     El jamón ibérico de de cebo de campo es una fuente de vitaminas y minerales indispensables así como de proteínas de alto valor biológico. A su vez, numerosos estudios indican los beneficios cardiosaludables que tiene este producto, las propiedades antioxidantes y su alto contenido en vitamina B1 para combatir la ansiedad y el estrés. 

    Conservación

    Para conservar el jamón ibérico de forma óptima se deben seguir las siguientes recomendaciones:

    1. Si el jamón está envasado al vacío o envuelto en cualquier tipo de material que obstruya el paso de aire, hay que desenvolverlo para que la pieza pueda estar en contacto con el aire y que respire.

    2. Es fundamental que el jamón ibérico se conserve en lugar fresco y seco, alejado de la luz directa. Se desaconsejan lugares donde se puedan dar cambios bruscos de temperatura como en las cocinas, siendo las bodegas o trasteros lugares mucho más óptimos.

    3. Forma de conservar: lo más apropiado es que esté colgado enteramente de una argolla o de una cuerda para que llegue el aire de la manera más homogénea posible a todos los rincones de la pieza.

    4. Si tu intención es estar sin consumir esta pieza de jamón ibérico durante un periodo de tiempo considerable, lo mejor es que cada dos semanas repases la pieza con un trapo untado de aceite, extendiéndolo delicadamente por toda la pata.

    5. Otra de las formas más conocidas y utilizada tradicionalmente para su optima conservación, consiste en tapar el jamón una vez abierto con algunas lonchas del tocino lateral (lonchas que deben haber sido guardadas previamente).

    Las recetas de Martín Berasategui recomendadas con jamón ibérico Aljomar:

    Alcachofas con jamón ibérico 

    Croquetas de jamón ibérico Aljomar

    90030
    19776 Artículos

    Ficha técnica

    Gluten
    Sin Gluten
    Lactosa
    Sin Lactosa

    Referencias específicas

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    4.8 /5

    Basado en 57 opiniones del cliente

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    Yolanda M. publicado el 05/12/2021 tras la compra hecha el 16/11/2021

    5/5

    Muy buen producto, relación calidad/precio adecuada.

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    jose JUAN P. publicado el 18/10/2021 tras la compra hecha el 05/10/2021

    5/5

    Excelente calidad

    Comentario de Aljomar el 22/10/2021
    Agradecemos su halago, Juan. Ponemos mucho mimo no sólo en la calidad del producto, sino también en su embalaje y presentación. Esperamos servirle pronto de nuevo. Gracias.

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    Pablo P. publicado el 04/10/2021 tras la compra hecha el 22/09/2021

    5/5

    El jamón está espectacular, mejor que otros de “marca” en los que creo que se paga un sobreprecio. Calidad precio inmejorable, lo único malo que está tan bueno que dura poco… ;-)

    Comentario de Aljomar el 04/10/2021
    ¡¡Apreciamos muchísimo su comentario tan halagador, Pablo!! Si dura poco... no se preocupe, tenemos en bodega muchas piezas para seguir satisfaciéndole ;-)Un saludo.

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    DI Y. publicado el 23/08/2021 tras la compra hecha el 11/08/2021

    5/5

    Sabroso, recomendado.

    Comentario de Aljomar el 25/08/2021
    ¡Muchas gracias por su comentario y por recomendar nuestro productos, Di!

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    Jordi G. publicado el 20/08/2021 tras la compra hecha el 08/08/2021

    5/5

    Excelente relación calidad precio

    Comentario de Aljomar el 27/08/2021
    Gracias por el comentario Jordi, intentamos que tanto la calidad como el precio vayan de la mano. ¡Un saludo!

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    Ricardo R. publicado el 08/08/2021 tras la compra hecha el 30/05/2021

    5/5

    Sabor, calidad y perfecta curación.

    Comentario de Aljomar el 19/08/2021
    ¡Nos es grato que nuestros productos le hayan satisfecho! Estoy seguro de que repetirá. Un saludo, Ricardo.

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    Antonio Jose R. publicado el 01/08/2021 tras la compra hecha el 17/07/2021

    5/5

    Jamón Jamon de verdad

    Comentario de Aljomar el 02/08/2021
    ¡Nos alegra que nuestro producto sea de su agrado, Jose Antonio!

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    Aurelio O. publicado el 20/07/2021 tras la compra hecha el 28/06/2021

    4/5

    muy buen sabor, y bastante bien presentado, quizá he probado jamones de la misma categoría, por unos 120/150€ que tenían un punto de curación más igualado en todo el jamón y también muy bien de sabor, o incluso mejor, pero no tengo queja de éste.

    Comentario de Aljomar el 23/07/2021
    Apreciamos su comentario, Aurelio. Seguiremos trabajando para diferenciarnos de la competencia y así satisfacer por completo sus necesidades. Un saludo.

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    MANUEL T. publicado el 18/07/2021 tras la compra hecha el 29/06/2021

    5/5

    Muy buenos los jamones.

    Comentario de Aljomar el 23/07/2021
    ¡Nos agrada que nuestros productos sean de su agrado, Manuel!

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    Santiago Jose V. publicado el 03/07/2021 tras la compra hecha el 18/06/2021

    4/5

    La calidad esperada.

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