{"product_id":"jamon-iberico-bellota-50","title":"JAMON DE BELLOTA IBÉRICO 50% RAZA IBÉRICA","description":"\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003eCrianza\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eNuestro \u003cstrong\u003ejamón de bellota ibérico\u003c\/strong\u003e proviene de animales criados en libertad en nuestras fincas, alimentados de recursos naturales de la dehesa y bellotas para que el producto tenga un sabor, textura y aroma únicos. \u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003eRaza\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eEste producto proviene de \u003cstrong\u003ecerdos ibéricos\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003eBienestar animal\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eEn Aljomar contamos con el \u003cstrong\u003ecertificado Welfair de bienestar animal\u003c\/strong\u003e. Este certificado garantiza el bienestar animal en todo nuestro proceso de producción, desde la cría del cerdo ibérico en nuestras fincas hasta los procesos en nuestra fábrica garantizando el uso de buenas prácticas en toda la cadena alimentaria. \u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003eConservación\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003ePara conservar el jamón ibérico de forma óptima se deben seguir las siguientes recomendaciones:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1. Si el jamón \u003cstrong\u003eestá envasado al vacío o envuelto\u003c\/strong\u003e en cualquier tipo de material que obstruya el paso de aire, hay que desenvolverlo para que la pieza pueda estar en contacto con el aire y que respire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2. Es fundamental que el \u003cstrong\u003ejamón ibérico se conserve en lugar fresco y seco\u003c\/strong\u003e, alejado de la luz directa. Se desaconsejan lugares donde se puedan dar cambios bruscos de temperatura como en las cocinas, siendo las bodegas o trasteros lugares mucho más óptimos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3. \u003cstrong\u003eForma de conservar\u003c\/strong\u003e: lo más apropiado es que esté colgado enteramente de una argolla o de una cuerda para que llegue el aire de la manera más homogénea posible a todos los rincones de la pieza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e4. Si tu intención es estar sin \u003cstrong\u003econsumir esta pieza de jamón ibérico durante un periodo de tiempo considerable\u003c\/strong\u003e, lo mejor es que cada dos semanas repases la pieza con un trapo untado de aceite, extendiéndolo delicadamente por toda la pata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e5. Otra de las formas más conocidas y utilizada tradicionalmente para su optima conservación, consiste en \u003cstrong\u003etapar el jamón una vez abierto con algunas lonchas del tocino lateral\u003c\/strong\u003e (lonchas que deben haber sido guardadas previamente).\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003eLas recetas de Martín Berasategui recomendadas con jamón ibérico Aljomar:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eAlcachofas con jamón ibérico \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCroquetas de jamón ibérico Aljomar\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e--------------------\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eINGREDIENTES\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJamón de cerdo, sal, azúcar, dextrosa, conservadores (E-252, E-250), antioxidantes (E-331iii, E-301).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCARACTERÍSTICAS NUTRICIONALES\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Valores nutricionales medios por 100g:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Valor energético: 1572 kJ; 378 kcal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Grasas: 26,5 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e     De las cuales, saturadas: 9,2 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Hidratos de carbono: \u0026lt;1 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e      De los cuales, azúcares: \u0026lt;1 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Proteínas: 34,8 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Sal: 4,4 g\u003c\/p\u003e","brand":"Mi tienda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56618308075851,"sku":"803105AL","price":399.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7210\/2987\/files\/Jamon_Bell_50.png?v=1773307640","url":"https:\/\/www.aljomar.es\/products\/jamon-iberico-bellota-50","provider":"ALJOMAR","version":"1.0","type":"link"}