Aljomar está especialmente implicado en foros como el que Aecoc celebra estos días, ya que considera muy relevante la labor prescriptora de los profesionales del canal Horeca y, a su juicio, es importante que conozcan de primera mano los detalles de los productos que después ofrecen a sus clientes. Los jamones, embutidos y carnes ibéricas de bellota Aljomar se distribuyen en diversos formatos adaptados a las distintas líneas de distribución y tipo de consumidor, y están siendo comercializados con éxito en todas las provincias del territorio español y en 25 países de Europa, Asia, África y América.
El 13º Congreso Horeca de Aecoc reunirá a los principales representantes del sector en torno a diversas ponencias con sugerentes títulos. Como primer ejemplo, Ken Hughes, CEO de Glacier Consulting. Hughes, experto en comportamiento del consumidor y uno de los referentes mundiales en entender al consumidor, explicará ‘Cómo seducimos nuevamente a un consumidor más hogareño’ y analizará cómo vender más a través de las emociones, la variable precio o el factor experiencial.
Además, distintos empresarios hablarán del Consumidor de 2020, los grandes cambios del mundo en próximos años, las recetas para emocionar al comprador y la necesidad de ser transparente con los clientes.
La evolución del turismo, las perspectivas del sector hotelero, la tecnología y la revolución de las startups, los nuevos modelos de route-to-market o los riesgos de la inversión en hostelería estarán también presentes en las intervenciones del congreso.
El presidente de Aecoc, Javier Campo, mostrará las ‘Claves para la eficiencia y la competitividad de la cadena de valor’ en un escenario de recuperación del consumo; según la organización del encuentro, Campo “nos acercará a las perspectivas de las principales variables socio-económicas, así como a las palancas para la mejora de la competitividad y eficiencia en la cadena de valor”.
