Además, se ha incorporado un sistema de etiquetado de alto rendimiento que, con el uso del sistema Unicode, emite etiquetas en idiomas -Japonés, Chino, Ruso, etc.-, una característica acorde al intenso Plan de Internacionalización desarrollado por la marca guijuelense en los últimos años.
Este sistema también contribuirá al Plan de Calidad Aljomar, ya que facilita la indicación de los posibles alérgenos de forma destacada en la lista de ingredientes. La denominación de las sustancias o productos potencialmente alérgenos o causantes de intolerancias se marca en el etiquetado mediante un tipo de impresión que la distingue del resto de ingredientes, por ejemplo, mediante diferente fuente de letra, estilo o color de fondo –Todo ello de acuerdo al Nuevo reglamento europeo 1169/2011 en vigor y asumido por la empresa ya a principios de año-.
El sistema de fabricación de carnes Aljomar tiene ahora una mayor capacidad de producción porque, con la instalación de esta moderna máquina, se ha logrado una reducción de tiempos. Permite organizar los pedidos con más agilidad y realizar stock de mercancía con mayor eficacia. Además, la EVO está completamente integrada con nuestro ERP Dynamics Navision, una solución global de planificación de recursos empresariales (ERP) que ofrece a Jamones Aljomar un mayor control sobre sus finanzas y simplifica la cadena de suministros, fabricación y operaciones.
