Crianza

Nuestro chorizo ibérico extra proviene de cerdos ibéricos alimentados de recursos naturales de la dehesa, bellotas y cereales naturales de la máxima calidad para que el producto tenga un sabor, textura y aroma únicos. 

Bienestar animal

En Aljomar contamos con el certificado Welfair de bienestar animal Este certificado garantiza el bienestar animal en todo nuestro proceso de producción, desde la cría del cerdo ibérico en nuestras fincas hasta los procesos en nuestra fábrica garantizando el uso de buenas prácticas en toda la cadena alimentaria. 

Las recetas de Martín Berasategui recomendadas con jamón ibérico Aljomar:

Ensalada con pan frito y chorizo ibérico Aljomar. 

Chorizo ibérico Aljomar al vino tinto. 

Patatas con chorizo ibérico Aljomar. 

INGREDIENTES

- Carne de cerdo ibérico, sal, pimentón, especias, LECHE en polvo, LACTOSA, dextrina, proteína de la LECHE, dextrosa, corrector de acidez (E-325), antioxidantes (E-301, E-392), conservadores (E-252, E-250) y colorante (E-120).

CARACTERÍSTICAS NUTRICIONALES

- Valores nutricionales medios por 100g:

- Valor energético: 1904 kJ; 460 kcal

- Grasas: 39,8 g

     De las cuales, saturadas: 15,6 g

- Hidratos de carbono: <1 g

      De los cuales, azúcares: <1 g

- Proteínas: 25,4 g

- Sal: 3,8 g