La excelencia del ibérico Aljomar vuelve a fusionarse con la creatividad de uno de los grandes nombres de la gastronomía mundial. El chef Martín Berasategui, embajador de marca de Aljomar desde 2018, presenta un nuevo recetario en el que nuestras carnes, jamones y embutidos ibéricos son protagonistas de propuestas culinarias únicas.
Reconocido internacionalmente por su talento y su extraordinaria sensibilidad gastronómica, Berasategui vuelve a demostrar en estas nuevas recetas cómo los productos ibéricos de Aljomar pueden inspirar platos llenos de matices, equilibrio y personalidad. Cada elaboración refleja su maestría en la cocina y su profundo conocimiento de un producto que aprecia y conoce bien tras años de colaboración con la marca y de afectuosa relación con la Familia Aljomar. Esta cercanía y trayectoria le ha permitido explorar nuevas formas de interpretar el ibérico, llevándolo desde la tradición más auténtica hasta la alta cocina contemporánea.
El resultado es un recetario que rinde homenaje al sabor y a la calidad del ibérico, mostrando su enorme versatilidad en la cocina. Una invitación a descubrir cómo el carácter único de los productos Aljomar puede transformarse en experiencias gastronómicas memorables en manos de uno de los chefs más prestigiosos del mundo.
