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aljomar's blog

Solomillo de cerdo ibérico Aljomar relleno de ciruelas, bacon y queso brie, con salsa de queso y manzana asada

Aljomar Iberian pork tenderloin stuffed with prunes, bacon and brie cheese, with cheese sauce and roasted apple

Secreto Ibérico Aljomar, en las manos de Arrabal

Aljomar Iberian Secret, in the hands of Arrabal

Carré de cerdo ibérico marinado a las hierbas con parmentier de maíz y mermelada de arándanos

Iberian pork rack marinated with herbs, with corn parmentier and cranberry jam

Pluma Ibérica Aljomar, en las manos de Arrabal

Aljomar Iberian Feather, in the hands of Arrabal

Secreto Ibérico Aljomar con toques Thai

Aljomar Iberian Secret with Thai touches

Presa Ibérica de bellota con chimichurri de cebollino

Iberian acorn-fed pork shoulder with chive chimichurri

Lomo Ibérico Aljomar, en la manos de Arrabal

Aljomar Iberian Pork Loin, in the hands of Arrabal

Enhorabuena, y a disfrutar de la merienda Aljomar

Congratulations, enjoy your Aljomar afternoon snack!

Solomillo ibérico Aljomar, en las manos de Antonio Arrabal

Aljomar Iberian sirloin, in the hands of Antonio Arrabal

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