Sin Gluten Sin Lactosa

CENTRO DE JAMÓN DE CEBO IBÉRICO 50% RAZA IBÉRICA

280,50 €
Impuestos incluidos

El cerdo ibérico alimentado con cereales, en Aljomar, da lugar a un jamón de cebo de alta calidad. 

Peso por pieza, 4,5 Kg. aproximadamente.

ÚNICO JAMÓN recomendado por MARTÍN BERASATEGUI. 12 estrellas Michelin no pueden estar equivocadas.

** Envío GRATUITO **

Cantidad
In Stock

Crianza

Nuestro jamón de cebo 50% ibérico proviene de animales alimentados mediante cereales de la máxima calidad.

Raza

Este producto proviene de cerdos ibéricos cuyos progenitores presentan un 50% de raza ibérica.

Bienestar animal

En Aljomar contamos con el certificado Welfair de bienestar animal emitido por Aenor. Este certificado garantiza el bienestar animal en todo nuestro proceso de producción, desde la cría del cerdo ibérico en nuestras fincas hasta los procesos en nuestra fábrica garantizando el uso de buenas prácticas en toda la cadena alimentaria. 

Conservación

Para conservar el jamón ibérico de forma óptima se deben seguir las siguientes recomendaciones:

1. Si el jamón está envasado al vacío o envuelto en cualquier tipo de material que obstruya el paso de aire, hay que desenvolverlo para que la pieza pueda estar en contacto con el aire y que respire.

2. Es fundamental que el jamón ibérico se conserve en lugar fresco y seco, alejado de la luz directa. Se desaconsejan lugares donde se puedan dar cambios bruscos de temperatura como en las cocinas, siendo las bodegas o trasteros lugares mucho más óptimos.

Las recetas de Martín Berasategui recomendadas con jamón ibérico Aljomar:

Alcachofas con jamón ibérico 

Croquetas de jamón ibérico Aljomar

30020
1000 Artículos

Ficha técnica

Gluten
Sin Gluten
Lactosa
Sin Lactosa

Referencias específicas