Sin Gluten Sin Lactosa

    JAMÓN DE CEBO IBÉRICO 50% RAZA IBÉRICA

    199,00 €
    Impuestos incluidos

    El producto más TOP está delante de ti.  Exquisito Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica 

    El cerdo ibérico alimentado con cereales, en Aljomar, da lugar a un jamón de cebo de alta calidad con más de dos años en bodega. El peso de las piezas es de 8 Kg. aproximadamente.

    ÚNICO JAMÓN recomendado por MARTÍN BERASATEGUI. 12 estrellas Michelin no pueden estar equivocadas.

    ** Envío GRATUITO **

    Cantidad
    In Stock

    Crianza

    Nuestro jamón de cebo ibérico proviene de animales alimentados mediante cereales de la máxima calidad.

    Raza

    Este producto proviene de cerdos ibéricos.

    Bienestar animal

    En Aljomar contamos con el certificado Welfair de bienestar animal. Este certificado garantiza el bienestar animal en todo nuestro proceso de producción, desde la cría del cerdo ibérico en nuestras fincas hasta los procesos en nuestra fábrica garantizando el uso de buenas prácticas en toda la cadena alimentaria. 

    Conservación

    Para conservar el jamón ibérico de forma óptima se deben seguir las siguientes recomendaciones:

    1. Si el jamón está envasado al vacío o envuelto en cualquier tipo de material que obstruya el paso de aire, hay que desenvolverlo para que la pieza pueda estar en contacto con el aire y que respire.

    2. Es fundamental que el jamón ibérico se conserve en lugar fresco y seco, alejado de la luz directa. Se desaconsejan lugares donde se puedan dar cambios bruscos de temperatura como en las cocinas, siendo las bodegas o trasteros lugares mucho más óptimos.

    3. Forma de conservar: lo más apropiado es que esté colgado enteramente de una argolla o de una cuerda para que llegue el aire de la manera más homogénea posible a todos los rincones de la pieza.

    4. Si tu intención es estar sin consumir esta pieza de jamón ibérico durante un periodo de tiempo considerable, lo mejor es que cada dos semanas repases la pieza con un trapo untado de aceite, extendiéndolo delicadamente por toda la pata.

    5. Otra de las formas más conocidas y utilizada tradicionalmente para su optima conservación, consiste en tapar el jamón una vez abierto con algunas lonchas del tocino lateral (lonchas que deben haber sido guardadas previamente).

    Las recetas de Martín Berasategui recomendadas con jamón ibérico Aljomar:

    Alcachofas con jamón ibérico 

    Croquetas de jamón ibérico Aljomar

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    INGREDIENTES

    Jamón de cerdo ibérico, sal, azúcar, conservadores (E-252, E-250), antioxidantes (E-331iii, E-301).

    CARACTERÍSTICAS NUTRICIONALES

    - Valores nutricionales medios por 100g:

    - Valor energético: 1199 kJ; 287 kcal

    - Grasas: 17,3g

         De las cuales, saturadas: 6,1 g

    - Hidratos de carbono:  < 1 g

          De los cuales, azúcares: < 1 g

    - Proteínas: 32,9 g

    Sal: 3,15 g

    90035
    19845 Artículos

    Ficha técnica

    Gluten
    Sin Gluten
    Lactosa
    Sin Lactosa

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    4.8 /5

    Basado en 17 opiniones del cliente

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    Ordenar opiniones por :

    Rafael S. publicado el 11/05/2024 tras la compra hecha el 24/04/2024

    5/5

    Excelente calidad y sabor a un precio muy razonable.

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    Jorge R. publicado el 11/05/2024 tras la compra hecha el 17/12/2023

    5/5

    Siempre un diez.

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    Jordi M. publicado el 04/06/2023 tras la compra hecha el 16/12/2022

    5/5

    Un excelente jamón, sin más ni menos… Escelente producto!!

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    Marta B. publicado el 18/10/2022 tras la compra hecha el 20/09/2022

    3/5

    En este caso, el jamón está un poco plasticoso.

    Comentario de Aljomar el 14/10/2022
    Buenas, Marta. Nuestros productos se rigen con unas calidades standards que satisfagan a la mayoría de clientes. Entendemos que a veces el producto no cumple las expectativas. En un futuro, cuando realice otro pedido, en la caja de observaciones puede incluir un comentario para que la pieza esté un poco más curada de lo normal y así satisfacerla 100%. ¡Muchas gracias por su compra y comentario!

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    Antonio Pablo C. publicado el 18/10/2022 tras la compra hecha el 29/09/2022

    5/5

    Deliciosos

    Comentario de Aljomar el 27/10/2022
    Nos alegra que el pack promocional sea un tándem perfecto para usted. Esperamos servirle pronto de nuevo .Gracias.

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    DANIEL G. publicado el 12/08/2022 tras la compra hecha el 25/07/2022

    4/5

    EL JAMON MUY BIEN CALIDAD PRECIO . EL REGALO PODRIA MEJORARSE

    Comentario de Aljomar el 05/09/2022
    Buenos días Daniel, muchas gracias por su comentario ,tendremos en cuenta lo del regalo para promociones futuras.

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    Nacho G. publicado el 08/04/2022 tras la compra hecha el 20/03/2022

    4/5

    Buen jamón, para mí un poco seco, pero buen sabor

    Comentario de Aljomar el 11/04/2022
    Buenas Nacho, normalmente todas nuestras piezas salen con una curación standard que satisfaga los gustos generales de los clientes. Sí es cierto que cada persona es un mundo. Si hubiera próxima vez, no dude en dejar en 'observaciones' que desearía una pieza más tierna, de esta manera nuestros amigos de bodega podrán escoger una de acuerdo a sus gustos. Un saludo y muchas gracias por su comentario.

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    Juan R. publicado el 24/03/2022 tras la compra hecha el 08/03/2022

    5/5

    Esta pieza se ha ido hasta Italia. por lo que el ambalaje es perfecto

    Comentario de Aljomar el 07/04/2022
    Buenas Juan, nos alegra que nuestros productos crucen fronteras y más si el cliente queda satisfecho. ¡Un saludo!

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    Anonymous A. publicado el 10/03/2022 tras la compra hecha el 25/02/2022

    5/5

    Buen jamon, le faltaba quizá un poco de curación al principio, pero mejoró mucho

    Comentario de Aljomar el 11/04/2022
    Buenas Juan Luis, intentamos que todas nuestras piezas salgan con una curación común para satisfacer a la mayoría de clientes. Nos alegra que esa pieza cobrara más curación a medida que el cuchillo hacía su trabajo. Nos alegra de veras, un saludo y gracias.

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    Anonymous A. publicado el 27/02/2022 tras la compra hecha el 12/02/2022

    5/5

    Estoy muy satisfecho con la compra.

    Comentario de Aljomar el 11/04/2022
    Buenas Miguel, agradecemos su comentario y su conformidad con nuestro producto. Esperamos servirle pronto de nuevo. Un saludo.

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