Sin Gluten Sin Lactosa

    JAMÓN DE CEBO IBÉRICO 50% RAZA IBÉRICA

    199,00 €
    Impuestos incluidos

    Pack de producto en PROMOCIÓN hasta el 31 de diciembre. Visita la SECCIÓN OFERTAS de NAVIDAD

    El cerdo ibérico alimentado con cereales, en Aljomar, da lugar a un jamón de cebo de alta calidad con más de dos años en bodega. El peso de las piezas es de 8 Kg. aproximadamente.

    ÚNICO JAMÓN recomendado por MARTÍN BERASATEGUI. 12 estrellas Michelin no pueden estar equivocadas.

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    Crianza

    Nuestro jamón de cebo 50% ibérico proviene de animales alimentados mediante cereales de la máxima calidad.

    Raza

    Este producto proviene de cerdos ibéricos cuyos progenitores presentan un 50% de raza ibérica.

    Bienestar animal

    En Aljomar contamos con el certificado Welfair de bienestar animal emitido por Aenor. Este certificado garantiza el bienestar animal en todo nuestro proceso de producción, desde la cría del cerdo ibérico en nuestras fincas hasta los procesos en nuestra fábrica garantizando el uso de buenas prácticas en toda la cadena alimentaria. 

    Conservación

    Para conservar el jamón ibérico de forma óptima se deben seguir las siguientes recomendaciones:

    1. Si el jamón está envasado al vacío o envuelto en cualquier tipo de material que obstruya el paso de aire, hay que desenvolverlo para que la pieza pueda estar en contacto con el aire y que respire.

    2. Es fundamental que el jamón ibérico se conserve en lugar fresco y seco, alejado de la luz directa. Se desaconsejan lugares donde se puedan dar cambios bruscos de temperatura como en las cocinas, siendo las bodegas o trasteros lugares mucho más óptimos.

    3. Forma de conservar: lo más apropiado es que esté colgado enteramente de una argolla o de una cuerda para que llegue el aire de la manera más homogénea posible a todos los rincones de la pieza.

    4. Si tu intención es estar sin consumir esta pieza de jamón ibérico durante un periodo de tiempo considerable, lo mejor es que cada dos semanas repases la pieza con un trapo untado de aceite, extendiéndolo delicadamente por toda la pata.

    5. Otra de las formas más conocidas y utilizada tradicionalmente para su optima conservación, consiste en tapar el jamón una vez abierto con algunas lonchas del tocino lateral (lonchas que deben haber sido guardadas previamente).

    Las recetas de Martín Berasategui recomendadas con jamón ibérico Aljomar:

    Alcachofas con jamón ibérico 

    Croquetas de jamón ibérico Aljomar

    90035
    19955 Artículos

    Ficha técnica

    Gluten
    Sin Gluten
    Lactosa
    Sin Lactosa

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    M. Jose M. publicado el 13/11/2021 tras la compra hecha el 02/11/2021

    5/5

    repito calidad excelente

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    Dolors Maria S. publicado el 31/10/2021 tras la compra hecha el 20/10/2021

    5/5

    Ha llegado rápido y dentro de una caja. Bien.

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    M. Jose M. publicado el 06/09/2021 tras la compra hecha el 23/08/2021

    5/5

    lo esperado

    Comentario de Aljomar el 27/09/2021
    Nos alegra que se hayan satisfecho sus expectativas José. ¡Esperamos servirle pronto de nuevo!

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    Gabriel C. publicado el 28/01/2021 tras la compra hecha el 10/12/2020

    5/5

    Era un regalo y me han felicitado

    Comentario de Aljomar el 19/02/2021
    Nos alegramos mucho, Gabriel! Regalar nuestros productos es una apuesta segura! Muchas gracias por su valoración!

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    Yolanda G. publicado el 28/01/2021 tras la compra hecha el 24/12/2020

    5/5

    Tiene un sabor espectacular

    Comentario de Aljomar el 19/02/2021
    Nos alegramos de que le haya gustado, Yolanda! Gracias por su comentario!

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    Jordi J. publicado el 27/01/2021 tras la compra hecha el 14/07/2020

    5/5

    Excelente jamón

    Comentario de Aljomar el 23/02/2021
    Buenos días Jordi, muchas gracias por su valoración y su confianza!

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