Aljomar, Fabrica de productos del cerdo iberico. Guijuelo.
actualidad
14/12/2016
Balance 2016: Aljomar cerrará el año con récord de ventas nacionales e internacionales

Jamones Aljomar continúa su imparable crecimiento acaparando cuota de mercado nacional y afianzando su trayectoria internacional, con presencia en más de 25 países. En plena campaña y a punto de cerrar el año, hacemos balance de un ejercicio récord de ventas nacionales e internacionales:

Facturación / crecimiento:

Las ventas (datos de 2015) superaron ya los 26,5 millones y colocan a la compañía entre los 10 primeros productores de ibéricos en España.

La compañía mantiene un crecimiento estable en los últimos años, con un incremento anual de ventas de más del 5% en cada ejercicio, con lo que las previsiones de facturación superarán los 28 millones de euros.

El mercado nacional ocupa aproximadamente el 90% de su facturación y está presente en todas las comunidades autónomas; así como en la práctica totalidad del mapa provincial español; hasta donde llegan gracias a su principal canal de venta: los distribuidores.

Canales / comercialización:

  • Aljomar cuenta con más de 90 distribuidores de alimentación regionales, con una estrecha relación a lo largo de los últimos años que prescriben sus productos principalmente en el canal Hostelería y en el comercio tradicional y especializado.
  • Asimismo, la presencia de la marca Aljomar en el canal retail sigue en aumento y hoy el consumidor puede encontrarlo en  varias cadenas de supermercados, siempre que trabajen productos de alta calidad.
  • Sus productos también son un referente en el canal de cash & carry en numerosas provincias.

 

El secreto de su éxito: capacidad de producción y homogeneización del producto

El secreto del éxito de la compañía radica en su Ciclo Controlado de Producción y Elaboración de Aljomar, orgullo del Grupo y eje de su consolidación comercial. Todo se monitoriza y controla de manera interna, con recursos propios: desde la cría y alimentación de los cerdos ibéricos  (Vera Vieja), hasta el sacrificio (Matadero El Navazo) y su elaboración (Fábrica en Guijuelo), lo que se redunda en la homogeneidad del producto final. El ciclo cuenta con estrictos sistemas de control para su adaptación a exigencias sanitarias y normas de trazabilidad. Aljomar y su grupo da trabajo directo a más de 300 personas.

Todo este recorrido se traduce en una gran calidad de sus jamones ibéricos, embutidos ibéricos y carnes ibéricas frescas.

 

Capacidad de producción:

La explotación agropecuaria Vera Viejafilial del Grupo Aljomar y responsable del área de Producción Animal cuenta en la actualidad  en sus fincas de Retamal de Llerena y Campillo de Llerena (Badajoz) con más de 3.100 cerdas madres puras ibéricas. Cantidad que va en aumento cada año, ampliándose las fincas e instalaciones del grupo, lo que supone prácticamente el autosuministro de materia prima.

En total, la producción del Grupo Aljomar supera los 50.000 cerdos anuales (criados y sacrificados).

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12/01/2017
Aljomar estará presente en 2017 en el Salón Gourmets de Madrid y en ferias internacionales de Estados Unidos, Japón y Alemania

La empresa de Guijuelo Jamones Aljomar estará presente este año en cinco ferias de referencia para el sector cárnico, tanto en España como en el extranjero.

En España volverá a estar presente en el SALON GOURMETS, que se celebra del 24 al 27 de abril. Como ya lo hiciera el año pasado, será una ocasión excepcional para mostrar sus novedades en jamones y embutidos ibéricos, y dar a conocer la marca ibérico meat, a través de las diferentes propuestas gastronómicas creadas en directo para los visitantes del salón.

En el capítulo internacional, el departamento de exportación se centrará en cuatro grandes citas:

WINTER FANCY FOOD en San Francisco (USA), del 22 al 24 de enero

FOODEX JAPON en Tokio, del 7 al 10 de marzo.

SUMMER FANCY FOOD en Nueva York (USA), del 25 al 27 de junio

ANUGA, en Colonia (Alemania) del 07 al 11 de octubre.

Eventos que ayudarán a reforzar su plan de expansión internacional – que ya incluye a 25 países de Europa, Asia, África y América- y su interés en difundir sin límites el sabor y las cualidades de los productos derivados del cerdo ibérico.

Aljomar cerró el pasado ejercicio con récord de ventas, lo que sitúan a la compañía entre los diez principales productores de ibéricos de España.

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Balance 2016: Aljomar cerrará el año con récord de ventas nacionales e internacionales