Aljomar, en el último Comité Organizador de INTERCARN antes de Alimentaria 2026

Aljomar ha participado en la última reunión del Comité Organizador de INTERCARN, celebrada en el marco preparatorio de Alimentaria2026, una edición especialmente significativa al conmemorarse el 50 aniversario del salón.

En representación de la compañía ha asistido José Luis Sánchez, adjunto a la Dirección de Jamones Aljomar, reforzando así la implicación activa de la empresa en uno de los foros estratégicos más relevantes del sector cárnico.

INTERCARN es el salón monográfico de la industria cárnica dentro de Alimentaria, una feria que en su última edición reunió a miles de profesionales internacionales y que volverá a ocupar más de 60.000 m² de superficie expositiva, con más de 1.200 empresas participantes procedentes de todo el mundo. Un espacio clave para la innovación, la internacionalización y el posicionamiento estratégico del sector.

Para Aljomar, formar parte del Comité Organizador no es una cuestión simbólica. Supone estar en el núcleo de decisión, contribuir a definir las líneas estratégicas del certamen y anticipar tendencias que marcarán el futuro del ibérico.

La compañía llega a esta nueva edición en un momento de consolidación y crecimiento. Tras superar los 180 millones de euros de facturación en 2025 , Aljomar refuerza su posicionamiento como uno de los grandes referentes del sector, con presencia en más de 35 países y un modelo basado en el ciclo controlado de producción.

El 50 aniversario de Alimentaria no solo celebra la trayectoria de la feria, sino también la evolución de una industria que ha sabido profesionalizarse, internacionalizarse y adaptarse a nuevas exigencias de calidad, sostenibilidad y transparencia.

Entramos, por tanto, en la recta final de un certamen que será especialmente estratégico para el sector ibérico. Y Aljomar estará, como siempre, donde se construye el futuro.